打好“无形良田”守卫战发布时间：2025-10-14 09:08:06 | 来历：中国经济网 | 作者： | 责任编纂：王静

10月16日是世界食粮日，地点周为天下食粮安全宣传周。本年天下食粮安全宣传周的勾当主题为“食粮勤俭人人有责”。

梳理我国近五年的食粮安全宣传周主题，从“成长食粮财产助力村落振兴”，到“保障食粮供应端牢中国饭碗”“践行年夜食品不雅保障食粮安全”“强法治保供应护粮安”，再到本年的“食粮勤俭人人有责”，从供应端到消费端，导向变化清楚可见。2024年我国食粮产量冲破1．4万亿斤，食粮产量持续十年不变于 1．3万亿斤以上。于如许的配景下，保障食粮安全，为何还有要夸大勤俭？

食粮安全是事关人类保存的底子性问题，削减食粮损耗是保障食粮安全的主要路子。

我国食粮比年丰登，人均食粮据有量跨越1000斤，远高在国际公认的800斤安全线。然而，跟着社会成长，人们从吃饱到吃好再到吃患上养分康健，总需求也于不停晋升。按照国度小麦财产技能系统财产经济研究室估算，我国整年食粮消费总量于1．66万亿斤摆布。这象征着，我国食粮产量仍不克不及满意消费总需求，存于快要2000亿斤缺口。与此同时，全世界天气不停变化，耕地、水资源约束日趋趋紧，食粮增产难度也于增长。再加之繁杂的国际形势等因素，我国食粮安全仍面对较年夜压力。从这个意义上讲，节粮减损相称在食粮增产，是增长食粮有用供应的一块“无形良田”，是提高食粮安全保障程度的主要内容。

提起勤俭食粮，“光盘步履”最为人熟知。这一步履，于十余年间深刻转变了社会消费民风，有用晋升了全平易近勤俭意识。合理点餐、剩菜打包等举动从“丢体面”变为社会新风俗，“小份菜”“防华侈”已经成餐饮外卖常态选择。同时也要看到，餐饮消费环节尤其是商务宴请、红白喜事等勾当中，仍旧存于年夜吃年夜喝、过多点餐等华侈征象，“光盘步履”需举行到底。

勤俭食粮不单单于餐桌。当前，食粮采收、储运、加工、发卖、消费每一个环节都要避免“跑冒滴漏”。占有关机构估算，每一年丧失华侈的食品跨越22．7％，约9200亿斤，若能挽回一半丧失，就够1．9亿人吃一年。《中国农业财产成长陈诉2023》显示，到2035年，若我国食粮收成、蕴藏、加工及消费环节丧失率别离削减1至3个百分点，可降低三年夜主粮丧失约1100亿斤，相称在经由过程减损再造一个千亿斤增产步履。

党的十八年夜以来，党中心高度器重节粮减损与反华侈事情，慢慢构建起贯串食粮全链条、笼罩管理多维度的轨制系统。2021年《中华人平易近共及国反食物华侈法》颁发，初次以法令情势确立勤俭原则。同年《食粮勤俭步履方案》发布，于食粮出产、贮存、运输、加工、消费等各环节提出减损要求。2024年6月《中华人平易近共及国食粮安全保障法》施行，设立“食粮勤俭”专章。同年12月《食粮勤俭及反食物华侈步履方案》发布，进一步明确全链条减损路径。

轨制保障下，减损成效慢慢闪现。数据显示，于机收环节，我国2024年小麦、水稻、玉米三年夜主凤凰彩票官网粮机收丧失率别离为0．93％、1．76％及2．06％，比2021年降低1至2个百分点，3年共削减食粮丧失500亿斤以上。

节粮减损是一项需要全社会配合介入的体系工程，每一个人都是实践者同时也是受益者。正如本年天下食粮安全宣传周主题“食粮勤俭人人有责”所提倡的，人人树立“减损就是增产”的理念，配合守好勤俭食粮的每一一道关隘，就能让每一一亩“无形良田”颗粒归仓，不停筑牢国度食粮安全的坚实防地。（作者：中国经济网修平）