探秘北京最年夜鲟鱼“摇篮” 现代化养殖实现鲟鱼“四序繁育”发布时间：2025-11-11 10:32:14 | 来历：北京日报 | 作者： | 责任编纂：王静

于前不久进行的第三十二届中国北京种业年夜会上，一尾体长跨越一米的健硕鲟鱼标本很吸睛。北京市水产技能推广站种业治理科科长徐睿先容，鲟鱼是与恐龙同时代的古老物种。

农业现代化，种子是基础。今朝，鲟鱼已经被列入《濒危野活泼植物种国际商业条约》《世界天然掩护同盟濒危物种红色名录》。为了鲟鱼财产的康健可连续成长，人工保种事情迫在眉睫，这一重担落于了北京——今朝全球85％以上鲟鱼产能于中国，中国70％以上的鲟鱼苗种源自北京。为此，记者探寻了北京最年夜的鲟鱼良种场。

“巨无霸”种鱼重达400多斤

从北京城区出发，驱车约2小时，进入密云区西田各庄镇，国度级及市级施氏鲟良种场——北京聚盛源养殖基地便座落在此。

刚踏进养殖车间，记者就撞见了一场非凡的“手术”——一米多长的雌性鲟鱼被放置于操作台上，于工人的按压辅助下，灰玄色的鱼卵从人工暗语处如细泉涌出。短短五分钟，取卵、缝合趁热打铁。

人工授精后，鱼卵先被送入孵化区，一周摆布，如蝌蚪般的小鱼苗便会破膜而出，此时每一尾体重约于0．02克，然后鱼宝宝会履历“水花”期、“启齿”培育期、转口期，以后经由过程分解养殖，进入全关闭轮回水的养殖体系，终极作为苗种销往天下各地甚至海外。

令记者震撼的还有有轮回水养殖池内的“巨无霸”——体长近2．5米、重达400多斤的种鱼。“长成这么大体二三十年光阴！”养殖基地卖力人张玉柱说，“这里现存6000余尾种鱼，保有量居天下前列，依托现代化养殖体系，鲟鱼已经经住上了‘年夜别墅’，还有有科学家为它们办事。掩护好这些‘鱼妈妈’，才能让鲟鱼的‘喷鼻火’越传越旺。”

本市形玉成链条鲟鱼种业系统

短短几十年，我国鲟鱼养殖财产从无到有，颠末了五个阶段。1949年至1972年是起步探索期；1972年至1991年，鲟鱼人工孳生技能实现屡次冲破，商品鱼养殖产量较着晋升；1991年至1999年，我国鲟鱼商品鱼养殖由北往南辐射，养殖技能也日趋成熟；1999年至2010年进入鲟鱼的人工孳生及范围化出产阶段；2010年至今，北京鲟鱼养殖进入“种业之都”设置装备摆设期间，于鲟鱼种质资源掩护、种质创制结合攻关等方面开展了年夜量事情。

与此同时，北京市也于最近几年前后建成为了6家鲟鱼良种场，此中两家到达国度级尺度。这些良种场漫衍于密云、怀柔、房山等区，形成笼罩“保、育、繁、推、管”全链条的鲟鱼种业系统。

今朝，张玉柱所谋划的国度级施氏鲟良种场鲟鱼苗种供给量约占天下市场的30％，是北京地域最年夜的鲟鱼“摇篮”，并依托现代养殖技能实现了“四序繁育”。

“如今，北京全市鲟鱼亲本存量已经经达万尾，成为天下鲟鱼种业的高地，也真正实现了‘北京智造，天下同享’。”徐睿告诉记者。

科研团队解决养殖难题

张玉柱2000年最先网箱养殖鲟鱼。2003年，密云水库取缔网箱养鱼，他转战上游河流，建起了流水养殖池。2018年，水产养殖业周全退出密云水库上游，机遇偶合下，张玉柱盘活了海昌渔业的闲置厂房，虽然投入比已往高好几倍，但“看到尺度化车间那一刻，我就知道继承养鲟鱼的时机来了”。

行走于养殖基地内，随处可见的年夜型装备“科技范儿”满满。

“科研团队会依托养殖基地解决许多养殖难题。”张玉柱说，“此刻中国农业年夜学团队正于研发一款‘网鱼呆板人’，可以趁热打铁完成超年夜规格种鱼的捕捞、称重及运输。”于养殖基地25年的成长过程中，张玉柱前后与北京农林科学院水产科学研究所、北京市农业屯子局等开展互助。

张玉柱说，不停地立异与摸索使鲟鱼苗种不单实现了入口替换，还有极年夜降低了渔平易近的养殖成本，使天下数千家渔场受益。（北京日报记者张佳琪）